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色胺酸使人放鬆 銀髮族笑呵呵

 

台灣已進入高齡化社會,65歲以上老年人口比例逐年增加,「老年憂鬱症」是被大眾常忽略的問題,因身體自然老化疾病增加、退休後失去生活重心、對未來的未知,您家的銀髮族快樂嗎?以下提供使人快樂又適合銀髮族的營養素及食物。

1.色胺酸:色胺酸為腦中血清素的前驅物,血清素可舒緩神經使人放鬆、幫助睡眠。高生物價蛋白質食物像是海鮮、家禽類、蛋、奶類、豆腐,都富含色胺酸,但老年人不適合高油脂、高膽固醇食物,建議以黃豆製品、去皮家禽類及低脂奶為主。

香蕉是色胺酸含量最多的水果!晚餐飯後來根香蕉、睡前來杯溫牛奶,都能幫助一覺好眠。

2.ω-3脂肪酸: ω-3脂肪酸除了降低發炎反應,也能舒緩情緒,增加血清素分泌量,富含ω-3脂肪酸的食物主是深海魚及堅果類,建議可選用鮭魚、鮪魚、鱈魚等軟質易咀嚼的食物,取代老年人愛吃的三層肉、魚肚。

堅果類像腰果、杏仁、核桃,其口感較為堅硬,建議可磨成粉,灑在飯上食用或添加在牛奶裡,以方便老人家食用,每天不用太多,約免洗湯匙一匙就夠了,食用過量反而會攝取過多的脂肪。

3.鈣:鈣參與神經傳導,可放鬆肌肉,舒緩緊張的情緒,尤其女性更年期過後,荷爾蒙改變,骨質疏鬆的機會也增加,建議可多食用富含鈣質食物,像低脂奶、豆漿、豆腐、芝麻、海帶類等。

乳糖不耐症的老年人建議可以低乳糖牛奶、低脂優酪乳或低脂起士來取代牛奶,減少腹瀉機率。

4.維生素B群:B群參與體內代謝反應及神經傳導功能,其中維生素B6參與血清素合成,富含B群的食物有動物性蛋白質、深綠色蔬菜、全穀類,建議老年人的主食,可以全穀類取代精緻白米。

全穀類糙米、胚芽米因保留了米糠、胚芽、胚乳,所以B群含量較多,營養價值較高,但口感也相對較硬。建議烹煮前先浸泡2至4小時,或烹煮時增加水分(糙米與水比例約1:1.5),軟化其質地,也較為適合老年人食用。

平常多到戶外走走,增加維生素D吸收,又能放鬆心情,均衡飲食、多攝取快樂食物、規律作息,成為快樂銀髮族。

 


文章源自 http://m.udn.com/xhtml/HistoryArt?articleid=3358988

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五大常備藥可以用營養素來取代:



1.    安眠藥: 強鈣配方 + B 群  

    強鈣配方--鈣_幫助正常的神經傳導,幫助睡眠,幫助鎮定,鎂有助減輕焦慮,緊張,神經過敏.
    B群--b12可減低疲倦,緩和神經激動,改善失眠.b1有助減輕焦慮和安定神經的作用,b5可消除緊張,改善憂鬱和焦慮.b6可維持神經系統與大腦的功能正常.



2. 止痛藥: 強鈣配方 + 蘆薈汁

    鈣--鎂可減輕疼痛,維持肌肉正常功能
    蘆薈汁--含維生素B群及維生素C 可減緩疼痛並抗發炎



3. 胃 藥: 蘆薈汁 + 消化酵素

    蘆薈汁--含維生素B群可修補腸壁與胃壁內膜有減緩消炎,疼痛,修護作用
    消化酵素—可維持腸道菌群的平衡健康,幫助食物分解與吸收,幫助腸道消化與降低結腸發炎,協助蛋白質的分解以利吸收,抑制發炎反應,含乳酸桿菌可幫助消化及破壞外來的細菌.



4. 止瀉藥: 消化酵素 + 纖維粉

    消化酵素--維持腸道菌群的平衡健康,,減少食物過敏與發炎.
    纖維粉--含嗜乳酸桿菌可補充結腸內的益生菌,預防廢物堆積於結腸壁的小囊內所導致的感染.



5. 消炎藥: 魚油 + ATX

    魚油—抗氧化,加速傷口癒合,具抑制發炎減緩過敏反應
    ATX—促進患部肝炎的傷口癒合,中和自由基提升免疫力




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